Après diverses expériences au sein de sociétés de production de spectacles et de théâtre, notamment comme Responsable commercial où il diffuse les spectacles de Pierre Palmade et Michèle Laroque, les concerts de Michèle Legrand et Natalie Dessay... Joseph Arragone créé sa propre société de diffusion, Gaya Production, en janvier 2009. Depuis cette date, Gaya Production diffuse les artistes de Ki m'aime me suive (Hélène Segara, Les Faux British, Olivier De Benoist...) ou les artistes Stéphane Rousseau et Artus.

En janvier 2018, il créé MA PROD pour produire ou coproduire ses propres spectacles et artistes comme La Bajon, la tournée de la pièce « Monsieur Ibrahim et les fleurs du coran » d'Eric-Emmanuel Schmitt ou encore Respect Tour, spectacle hommage à Aretha Franklin en mars 2020.